"Úgy szeretem Édesapámat, mint emberek a sót!..." - mondja a népmese, és valóban, számos dologra mondhatjuk, hogy nélkülözhetetlen életünkben, sőt, mi több, mindennapjainkban.
De egy valami biztosan rengeteg embernek hiányozna, ha nélkülöznie kéne, akár egy napig is a só.
A só ugyanolyan fontos az élet fenntartásához, mint a víz. Sem só, sem víz nélkül nem létezhetünk.
Már őseink is tudták, hogy a só létfontosságú.
A só lelőhelyek nagy kincsnek számítottak, azokat szigorúan őrizték.
A só volt maga a hatalom és a pénz. Ezért is nevezték fehér aranynak.

Víz és só - két elem, mely lehetővé tette bolygónkon az élet létrejöttét. Mégis, létmeghatározó szerepüknek alig vagyunk tudatában.

Azt mindenki tudja, hogy a Föld 70%-át víz borítja. Azt viszont már kevesebben, hogy ugyanez az arány megtalálható a szervezetünkben is, amelynek szintén a 70%-a víz.

Tudta?

• A szervezetünk számára a szükséges napi só mennyiség: 3-5 gramm.
• Veséink 24 óra alatt legfeljebb 5-7 grammot képesek kiválasztani.
• A könny és a vér 1%-os sóoldat, ez megegyezik az őstenger só-koncentrációjával.
• A magzatvíz nem más, mint 37 celsius fokos, 1%-os sóoldat.
• Só nélkül az agyunk nem lenne képes gondolatok megformálására.
• A sós ízt az egész nyelven ízleljük.

A túl sok és a túl kevés só fogyasztása is káros az egészségünkre.